Gall bwyta moron yn amrwd eich helpu i wrthsefyll diabetes!
Yn ôl ystadegau, mae nifer y cleifion diabetes yn fy ngwlad wedi rhagori ar 140 miliwn, ac nid yw bron i hanner ohonynt wedi cael eu diagnosio'n swyddogol.
Mae astudiaethau clinigol wedi dangos bod cysylltiad annatod rhwng diabetes math 2 a strwythur diet afresymol.
Gall bwyta moron yn amrwd wrth gymedroli helpu i sefydlogi lefelau siwgr yn y gwaed a lleihau'r risg o afiechyd. Felly, sut mae bwyta moron yn amrwd yn chwarae rôl wrth reoli siwgr? Beth yw'r tabŵs a'r sgiliau paru wrth fwyta?
1. Pam mae bwyta moron yn amrwd yn dda ar gyfer diabetes?
Mae llawer o gleifion diabetig wedi clywed bod "bwyta mwy o lysiau yn dda", ond ychydig o bobl sy'n deall yn iawn pa lysiau sy'n cael yr effaith rheoli siwgr orau a pha rai sydd mewn enw yn unig yn unig. Heddiw, gadewch i ni siarad am fwydydd sy'n cael eu hanwybyddu gan lawer o bobl ond sy'n gyfeillgar iawn i gariadau rheoli siwgr yn y gwaed, yn enwedig moron amrwd.
Yn 2024, denodd astudiaeth a gyhoeddwyd yn "Gwyddoniaeth Glinigol a Chyfieithiadol" sylw llawer o endocrinolegwyr a maethegwyr. Cynhaliodd yr ymchwilwyr ddadansoddiad manwl o effeithiau cymeriant moron ar gleifion â diabetes math 2. Fe wnaethant ddarganfod y gall moron nid yn unig wella goddefgarwch glwcos, ond hefyd rheoleiddio fflora berfeddol, effeithio ar fynegiant genynnau, a hyd yn oed gymryd rhan yn uniongyrchol mewn rheoleiddio siwgr yn y gwaed trwy fecanweithiau lluosog.
Mae'r mynegai glycemig (gwerth GI) yn safon ar gyfer mesur y cyflymder y mae bwyd yn cynyddu siwgr yn y gwaed. Po uchaf yw'r gwerth, y cyflymaf y mae'r siwgr gwaed yn codi. Rhaid i ddiabetig roi sylw manwl i'r gwerth hwn.
Mae gan fwydydd stwffwl cyffredin fel reis gwyn, nwdls gwyn, a chacennau werthoedd GI uwchlaw 80. Ar ôl bwyta brathiad, mae siwgr gwaed yn rhuthro i fyny.
Dim ond tua 39 yw gwerth GI (mynegai glycemig) moron amrwd, sydd heb os yn fwyd GI isel nodweddiadol.
Beth mae'n ei olygu? Mae'n golygu, ar ôl ei fwyta, bod siwgr yn y gwaed yn codi'n araf iawn, yn ysgafn ac yn gyson, ac nid yw'n hawdd cael ymchwydd sydyn siwgr yn y gwaed.
Ar ben hynny, mae gwahaniaeth mawr rhwng bwyta amrwd a choginio.
Bydd strwythur y starts mewn moron yn cael ei ddinistrio ar dymheredd uchel, bydd y gadwyn foleciwlaidd yn torri, a bydd yn dod yn haws cael ei amsugno'n gyflym gan y coluddyn bach.
Nid yw llawer o bobl yn gwybod, unwaith y bydd moron wedi'u coginio, y bydd eu mynegai glycemig yn neidio'n sydyn, o'r gwerth GI isel gwreiddiol i 60 i 70, a bydd cyfradd codiad siwgr yn y gwaed yn cael ei gyflymu'n sylweddol. Os ydych chi am reoli siwgr gyda moron wedi'u coginio, bydd yr effaith yn cael ei disgowntio. Bwyta moron yn amrwd yw'r ffordd gywir i reoli siwgr yn y gwaed.
Peidiwch â meddwl bod moron yn rheoli siwgr gwaed yn unig oherwydd bod ganddyn nhw fynegai glycemig isel. Yn bwysicach fyth, maent yn llawn ffibr dietegol hydawdd. Ar ôl mynd i mewn i'r coluddion, bydd y ffibrau hyn yn cymysgu â dŵr ac yn dod yn rhywbeth fel gel, gan arafu amsugno siwgr a gwneud i siwgr yn y gwaed godi'n arafach. Yn ogystal, gall ffibr hydawdd ysgogi twf probiotegau berfeddol a hyrwyddo cynhyrchu asidau brasterog cadwyn fer (SCFA) fel asid butyrig ac asid asetig.
Gall yr asidau brasterog cadwyn fer nid yn unig ddarparu egni ar gyfer celloedd epithelial berfeddol, ond yn bwysicach fyth, gallant actifadu secretiad incretin (GLP -1). Mae GLP -1 yn hormon peptid a all wella effeithiolrwydd inswlin a lleihau rhyddhau glwcagon, felly mae wedi dod yn darged llawer o gyffuriau hypoglycemig. Mae bwyta moron amrwd yn cyfateb i roi "hwb am ddim o GLP -1".
Daw lliw oren-felyn llachar moron o'r beta-caroten cyfoethog ynddynt. Mae'r cynhwysyn hwn yn rhagflaenydd fitamin A ac yn wrthocsidydd rhagorol. Mae cleifion diabetig mewn amgylchedd siwgr gwaed uchel am amser hir, a chynhyrchir radicalau rhydd gormodol, gan arwain at lefelau straen ocsideiddiol uwch a difrod i'r endotheliwm fasgwlaidd a chelloedd beta pancreatig.
-Mae gancaroten briodweddau gwrthocsidiol a gall chwarae rhan effeithiol yn y corff dynol i gael gwared ar ormod o radicalau rhydd, a thrwy hynny leihau'r ymateb straen ocsideiddiol a achosir gan radicalau rhydd gormodol. Mae llawer o astudiaethau epidemiolegol wedi dangos bod pobl â lefelau uchel o -caroten yn y gwaed yn llai tebygol o gael diabetes. Mae cymeriant tymor hir llysiau sy'n llawn -caroten yn helpu i gynnal swyddogaeth y pancreas a gwella sensitifrwydd inswlin.
Ar y llaw arall, yn 2023, cadarnhaodd papur domestig o'r enw "astudiaeth ar reoleiddio a mecanwaith DCHP peptid moron ar metaboledd glwcos" am y tro cyntaf bod moron yn cynnwys math newydd o peptid gweithredol o'r enw DCHP. Peidiwch ag edrych ar ei enw, ond mae ei effaith yn uniongyrchol iawn.
Mae gan y peptid wrthwynebiad cryf i dymheredd uchel ac asid gastrig, nid yw'n hawdd ei ddinistrio yn ystod treuliad, a gall atal gweithgaredd -glucosidase yn effeithiol ar ôl mynd i mewn i'r coluddyn bach, sy'n chwarae rhan hanfodol wrth ddadelfennu carbohydradau. Mae DCHP fel ei gloi, arafu dadelfennu siwgrau, lleihau cyfradd rhyddhau glwcos, ac atal siwgr yn y gwaed yn naturiol rhag esgyn yn gyflym.
Yn ddiddorol, mae mecanwaith gweithredu DCHP yn union yr un fath â mecanwaith acarbose, cyffur hypoglycemig a ddefnyddir yn gyffredin mewn ymarfer clinigol, ond mae DCHP yn deillio yn naturiol, gyda sgîl -effeithiau isel iawn, a bron dim nifer yr achosion o chwyddedig a dolur rhydd.
Yn ogystal â'r swyddogaethau uchod, gall moron hefyd helpu i addasu'r amgylchedd fflora berfeddol. Unwaith y bydd y fflora berfeddol yn iach, bydd metaboledd siwgr gwaed yn llyfnach, ni fydd braster yn hawdd ei gronni, a gellir atal lefel y llid yn y corff hefyd. Yn anffodus, gall ffactorau fel siwgr uchel, dietau braster uchel a gordewdra achosi anhwylderau fflora berfeddol yn hawdd, a thrwy hynny waethygu ymwrthedd inswlin.
Mae'r ffibr dietegol sydd wedi'i gynnwys mewn moron yn ffynhonnell maethol allweddol ar gyfer probiotegau berfeddol, a all hyrwyddo eu twf a gwneud y gorau o'r amgylchedd berfeddol. Mae'r sylwedd hwn yn darparu maeth ar gyfer probiotegau yn y coluddyn, yn hyrwyddo twf bacteria buddiol fel bifidobacteria a bacteria asid lactig, ac yna'n helpu i reoleiddio fflora berfeddol, atal atgynhyrchu gormodol bacteria gwael, a chynnal iechyd berfeddol. Gall bwyta moron yn rheolaidd gynyddu cynnwys asidau brasterog cadwyn fer yn y coluddyn, lleihau ffactorau llidiol, a lleihau ymwrthedd inswlin.
I grynhoi, pam mae moron amrwd yn dda ar gyfer diabetig: mae gwerth GI isel yn gwneud i siwgr gwaed godi'n araf, ac mae ffibr dietegol hydawdd cyfoethog yn gohirio amsugno siwgr. -Caroten yn lleihau straen ocsideiddiol, gall peptidau gweithredol atal dadelfennu siwgr berfeddol, ac mae ffibr dietegol yn helpu i gydbwyso fflora berfeddol ac yn hyrwyddo cynhyrchu asidau brasterog cadwyn fer. Mae'r ddau yn gwella metaboledd siwgr mewn sawl ffordd. Mae bwyta moron yn amrwd yn wir yn ddewis craff ar gyfer diabetig yn eu diet bob dydd.
Wrth gwrs, er bod gan foron lawer o fuddion, ni all pawb eu bwyta yn ôl ewyllys. Yn enwedig pan fydd pobl ddiabetig yn mynd â nhw, dylent roi sylw i rai tabŵs dietegol sy'n hawdd eu hanwybyddu.
Mae angen i ni hefyd ddeall y pethau y mae angen i ni roi sylw iddynt wrth fwyta moron, fel nad yw cynhwysion da yn dod yn "gae cudd" ar gyfer iechyd.
2. Ydych chi'n gwybod y tabŵs hyn o fwyta moron? Rhaid darllen ar gyfer diabetig!
Er ei fod yn edrych fel moron cyffredin, mae yna lawer o bethau i roi sylw iddynt wrth ei fwyta, yn enwedig ar gyfer diabetig. Os na fyddwch yn talu sylw, gallai effeithio ar yr effaith rheoli siwgr. Mae'r tabŵs o fwyta'r math hwn o fwyd fel a ganlyn:
1. Byddwch yn ofalus i beidio â bwyta gormod o foron
Mae moron yn flasus ac yn faethlon, ond ni all unrhyw fwyd fod yn ormodol.
Mae moron yn cynnwys llawer o beta-caroten. Mae cymeriant yn dda i'r corff, ond unwaith y byddwch chi'n bwyta gormod, ni all y corff ei fetaboli, bydd lefel y caroten yn y gwaed yn cynyddu, ac yn y pen draw yn adneuo yn y croen a meinwe isgroenol, gan beri i'r croen droi'n felyn.
2. Osgoi bwyta gyda ffrwythau siwgr uchel
Er mwyn cyfoethogi'r blas, mae rhai cleifion diabetig yn hoffi suddo a chymysgu moron â ffrwythau melys fel afalau, bananas a grawnwin. Mae'n ymddangos yn iach, ond mewn gwirionedd mae'n cuddio llawer o beryglon cudd. Mae gan ffrwythau siwgr uchel gynnwys siwgr uchel iawn. Er eu bod yn cynnwys ffibr dietegol, bydd y ffrwctos a'r glwcos sydd ynddynt yn cael eu trosi'n siwgr gwaed yn gyflym ar ôl mynd i mewn i'r corff dynol.
Os caiff ei fwyta â moron, mae'n hawdd effeithio ar sefydlogrwydd siwgr yn y gwaed ac achosi amrywiadau siwgr yn y gwaed.
Yn gyffredinol, mae'r defnydd rhesymol o foron amrwd gan gleifion diabetig yn ddull rheoli siwgr ategol naturiol, economaidd a syml. Fodd bynnag, mae gan unrhyw fwyd ei boblogaeth addas ei hun ac egwyddorion bwyta. Dylai cleifion diabetig osgoi dilyn y duedd neu'r defnydd gormodol yn ddall. Dylent gyfateb yn wyddonol, meistroli'r swm cywir, rhoi sylw i'r ffordd o fwyta a thabŵs, er mwyn bwyta'n iach ac yn effeithiol yn wirioneddol.
Mae Moron (Daucus Carota L. Var. Sativa Hoffm.), Yn frodorol i Dde -orllewin Asia, bellach wedi'i blannu'n eang ledled y byd. Mae moron yn llysiau maethlon, yn llawn siwgr, braster, olew anweddol, caroten, fitamin A, fitamin B1, fitamin B2, anthocyanin, calsiwm, haearn a maetholion eraill sydd eu hangen ar y corff dynol.
1. Gall effaith powdr moron wella gwrthiant y corff yn effeithiol, ond gall hefyd ategu fitaminau ac olrhain elfennau yn effeithiol.
2. Gellir defnyddio powdr moron mewn uwd, gwneud cacennau, pwdin jeli, ac ati.
3. Mae powdr moron yn fuddiol i'r afu a'r llygaid, yn fuddiol i'r diaffram, yn fuddiol i'r coluddyn, yn hyrwyddo metaboledd ac yn gwella imiwnedd.